pesquisa sobre hayacas, tamales e cuscus paulista

comendo os cuscus paulista de minha mãe, lembrei-me do dito venezuelano "La mejor hallaca es la que hace mi mamá"...

agora procuro uma conexão entre estas comidas sulamericanas
e a paulista. parece-me que a diferença principal é que os tamales, hayacas, humitas, guajolotas são empacotados: com folha de milho
verde ou de bananeira, enquanto o cuscus paulista é enformado apenas.

ainda, no cuscus paulista não vai nada doce, enquanto nos outros podem ir passas. algumas coisas que vão no cuscus árabe vão nas hayacas, como: castanhas, grão-de-bico, azeitona. ainda tem: pimentão,